宇微云官网›汉堡连锁数字化方案
汉堡 · 西式快餐 · 连锁专属方案

从 20 家到 200 家门店,
每一家都跑得一样稳

出品速度、外卖效率、加盟管控、食材损耗——汉堡连锁最花钱的四个口子,一套系统同时管住。软件 + 硬件一站式交付,90 天分期落地,先看现状再谈报价。

先诊断后方案 · 不急着签 · 20+ KA 品牌落地 · 5000+ 服务门店

90 天全链路分期上线
-30%配送成本节约 · 客户实测
8 家厂商官方授权
13 项核心能力可选启用
宇微云 AI 双屏 POS 收银一体机
AI 双屏 POS KDS 后厨分单
PAIN POINTS · 汉堡连锁的六个漏钱口

门店越开越多,漏洞也按倍数放大

单店时靠人盯得住的流程,到几十家门店时就变成了每天在漏的钱。下面六个问题,几乎每个汉堡连锁都会遇到。

午晚高峰出品堵

手写单、口头喊单,出餐顺序靠记忆;外卖单和堂食单混在一起,超时单堆到催单才发现。

▸ 平台超时罚款 + 差评 + 顾客流失

多平台外卖各自为政

美团、饿了么、抖音、小程序四个后台,改价改活动要操作四遍,漏单错单追责困难。

▸ 店员时间被系统切换吃掉

加盟门店标准走样

SOP 靠人盯,巡检记录写在纸上,问题拍照发群里就没了下文,整改闭环断在最后一米。

▸ 品牌口碑被单店拖垮

食材效期与报损失控

面包胚、生菜、沙拉酱保质期短,临期无预警,报损全凭经验,盘点差异永远对不上账。

▸ 毛利被悄悄吃掉 1–4 个点

排班凭感觉、考勤靠手工

高峰排少了出品慢,平峰排多了人力亏;加班、请假、调店全靠店长一张 Excel。

▸ 人力成本常年高出 3–5%

数据看不见,决策靠拍脑袋

老板要等周报才能知道昨天发生了什么,异常门店发现时已经亏了整整一周。

▸ 管理层永远慢市场一步
SOLUTION · 三层结构

门店跑得快,总部管得住,决策有人算

不是一套大而全的系统压给门店,而是按「前台出餐 → 总部管控 → AI 决策」三层逐步启用,先解决最疼的那个,再往下走。

L1

门店前台 · 出餐更快、错单更少

直接面对高峰压力的一层,也是投资回报最快的一层

宇微云 POS AI · 双屏

点单动线按汉堡套餐逻辑设计,AI 推荐加购;双屏面向顾客确认,减少口述误差。

  • 套餐一键配
  • AI 加购推荐
  • 聚合支付
KDS 后厨分单 KDS

前厅下单自动分派到炸炉 / 组装 / 打包三个档口,出餐节奏实时看板。

  • 多档口协同
  • 超时预警
  • 出餐计时
小程序自助点餐 WECHAT

扫码自助下单,分流柜台压力;取餐屏同步叫号,减少前台堆积。

  • 自助点餐
  • 取餐显示
  • 会员识别
多平台外卖聚合 O2O

美团、饿了么、抖音、自营小程序订单统一接单进同一队列,改价改活动一次生效。

  • 统一接单
  • 库存同步
  • 自动接单
广告电视菜单 MENU TV

菜单屏总部一键统发,新品、促销全网上线同天完成,不再逐店改素材。

  • 总部统发
  • 动态营销
  • 分时段菜单
智能打印 PRINTER

效期标签、叫号贴、外卖贴标签一键出,自动剥标,减少手工书写差错。

  • 效期标签
  • 自动剥标
  • 取餐贴
L2

总部中台 · 规模化管得住

门店数量翻倍时,让标准和收入都不会走样

商户中心 S-01

全部门店经营报表一张表看,同店对比、异常门店自动浮出。

  • 报表分析
  • 会员营销
  • O2O 对接
连锁 ERP ERP

进销存、中央厨房配送、门店要货补货一条链,成本核算到单品。

  • 供应链
  • 成本核算
  • 要货流程
SCRM 会员 SCRM

跨店通用的会员权益与储值,复购券精准投放到沉默客群。

  • 跨店通兑
  • 精准营销
  • 拉新裂变
食品安全 / 效期 S-05

临期物料自动预警,标贴模板统一,食安巡检报表一键导出。

  • 效期预警
  • 标贴模板
  • 食安报表
云巡店管理 S-03

加盟店与直营店同一套巡检标准,整改拍照上传、超时自动升级。

  • 云巡店
  • 整改跟踪
  • 巡店轨迹
人力管家 HR

按单量曲线智能排班,考勤、请假、薪酬核算自动结算。

  • 智能排班
  • 考勤打卡
  • 薪酬核算
培训晋升 S-04

新员工SOP课程考核、师徒带训记录,上岗前先过标准关。

  • 课程编排
  • 考核认证
  • 师徒带训
管店移动端 S-08

店长手机上就能排班、审批、看报表,不用回电脑前操作。

  • 排班考勤
  • OA 审批
  • 报表查看
AI

AI 智能层 · 让数据自己说话

把重复的分析劳动交给 AI,管理层只需要问问题

AI 助手 · 经营问答

「上周哪家门店差评最多?为什么?」——自然语言提问,直接给结论与归因。

  • 自然语言问数
  • 自动归因
智能排班 / 智能补货

按历史单量与天气预测生成排班与要货建议,由人工一键确认。

  • 单量预测
  • 自动生成
异常预警 · 店长日报

营业额异常、食材损耗超标、差评突增,主动推到责任人手机。

  • 异常提醒
  • 每日日报
90 DAYS · 落地节奏

不停业、不推倒重来,分期上线

先用一家样板店跑通再复制到全网,避免"一次性切换"带来的停业风险。

01
第 1–2 周

诊断与蓝图

  • 门店实地走访调研
  • 梳理现有流程与痛点
  • 建立数据基线(KPI)
  • 输出分阶段实施方案
02
第 3–5 周

样板店上线

  • 硬件到店安装调试
  • 商品菜单数据迁移
  • 员工分批培训考核
  • 新旧系统并行试跑
03
第 6–9 周

跑通与调优

  • 高峰时段现场保障
  • KPI 口径校准对齐
  • 异常处理流程固化
  • 形成标准操作手册
04
第 10–13 周

规模化复制

  • 批量门店快速开通
  • 加盟商统一接入
  • 总部看板上线启用
  • 月度经营复盘会
ROI · 收益测算

拖动数字,先算清楚这笔账

输入你的门店规模,看看上线一年大概能省出多少。这是测算不是承诺,实际以诊断后的门店数据为准。

测算假设:食材成本率 35%、人力成本率 22%、外卖单均履约费 ¥6.5、系统投入按每店 ¥7,200/年(含软件与硬件摊销)。
改善幅度为测算假设(非实测承诺):履约成本 -22%、食材损耗 -1.2pp、人力工时 -3.5%、差错挽回 0.4% 订单。真实改善幅度以你门店上线后的数据为准。
¥0万 / 年
预计年度净收益(已扣除系统投入)
外卖履约优化¥0 万
食材损耗下降¥0 万
人力工时优化¥0 万
错单漏单挽回¥0 万
年度总收益¥0 万
系统年度投入¥0 万
投资回报倍数—
预计回本周期—
以上为简化测算模型,用于把话说明白。真实数字请在 30 分钟诊断中,用你的门店实数据重新算一遍。
WHY US · 为什么是宇微云

不是卖软件,是陪你把门店做扎实

01

真懂门店

做过餐饮、跑过门店,知道后厨、吧台、排班表上每一件头疼事。

02

软硬一体

自研 POS / KDS / 广告电视 + 战略合作品牌软件,一套配齐不用拼凑。

03

分期落地

先样板店后复制,不停业、不推倒重来,风险最小化。

04

长期陪跑

上线只是开始,持续跟进使用效果,用数据帮你持续降本。

小骑兵 苏阁鲜果茶 熊记主烤官 丘大叔 森栎子
FAQ · 常见问题

先回答你最担心的六件事

我们已经在用别的收银系统,能平滑切换吗?
可以。商品菜单、会员余额、历史订单都支持结构化迁移,切换期安排新旧系统并行 1–2 周,跑顺了再停用旧系统。诊断阶段会先评估现有系统的数据结构,给出可迁移清单和不可迁移项,避免上线当天才发现缺口。
加盟店老板不愿意配合怎么办?
这是连锁数字化最常见的阻力。实操上通常两手并行:一是把加盟商关心的利益点算给他看(促成交于外卖收入提升、损耗下降的具体金额);二是由总部把系统纳入加盟合同的标准条款。我们在第一阶段就会把加盟商沟通话术准备好。
已有的收银机、打印机还能用吗?
多数情况下可以复用。主流打印机、扫码枪、钱箱支持直接对接;只有后厨 KDS 屏和非标的旧收银机建议更换。诊断时会做一次设备盘点,给出"复用 / 升级 / 更换"三份清单,能省的就省。
上线要停业吗?多久能跑起来?
不需要停业。硬件安装和员工培训都安排在闭店后或非高峰时段,样板店从进场到稳定跑通一般 3–5 周,全链路(含总部中台与 AI 层)90 天左右。每一阶段结束后都有验收清单,不合格不往下走。
数据安全和隐私合规怎么保障?
数据存储于合规云环境,采用传输加密与分级权限管理,门店店长、区域经理、总部各看各的数据范围。会员手机号等敏感信息做脱敏展示,操作全程留痕可审计。合同里会写明数据归属归甲方,解约可完整导出。
费用怎么算?有没有按门店数的阶梯价格?
有。按门店数分档报价,包含软件订阅、硬件采购(或租赁)、实施培训三部分,可以按月付也可以按年付。诊断后我们会给出不少于两档的方案让你对比——先做门店前台、还是一步到总部中台,投入和回报节奏完全不同。
CONTACT · 预约诊断

聊聊你的门店,怎么再提一档效率

30 分钟,先看现状再给方案,不急着签。可以直接打电话,也可以扫码加企业微信发资料。

电话 · 155 2121 8683点击直接拨打 · 工作日 9:00–21:00 邮箱 · huangkangjin@yuweiyuntech.cn发需求、发资料、发方案都行
黄康锦 / 商务负责人HUANG KANGJIN · 汉堡连锁业务对接
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30 分钟免费诊断 · 先看现状再给方案

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